Le ricette con Big Mama e Little Mama ti aiutano a portare in tavola pasta fresca fatta in casa in modo semplice e creativo. Scopri impasti, formati e condimenti per preparare spaghetti, tagliatelle, cavatelli e gnocchetti, scegliendo ogni volta ingredienti freschi e abbinamenti diversi.
Con Big Mama puoi realizzare diversi formati di pasta fresca, mentre Little Mama è ideale per preparare cavatelli lisci o rigati e gnocchetti. Esplora le nostre ricette e scopri la macchina MAMMAMIA Kitchen più adatta alla tua cucina.
DUE NOCI AL GIORNO LEVANO IL MEDICO DI TORNO Tutta la frutta secca, si sa, ha un elevato numero di calorie e le noci non fanno eccezione. Questo aspetto, però, passa in secondo piano, come sostengono molti nutrizionisti, dato il grande potere salutare delle noci. Esse contengono molti omega 3, omega 6 (anti colesterolo cattivo), arginina utilissima…
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Ingredienti: Cavatelli: 250 Gr Topinambur: 250 Gr Cipollotti: 3 Vino Bianco Secco: mezzo bicchiere Rosmarino: 1 Rametto Olio: 2 cucchiai Burro: 20 Gr Sale: Qb Quale miglior modo di augurarci Buona Pasqua se non con una ricetta da preparare per il pranzo di domenica, meglio se antiossidante? Questa volta vogliamo osare un po’ e staccarci…
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Ingredienti: 300 gr. di tagliatelle fresche 250 gr. di punte di asparagi 150 gr. di pancetta a cubetti 50 gr. di burro 50 gr. di parmigiano 1 spicchio d’aglio timo fresco tritato brodo vegetale o acqua sale e pepe q. b. Le tagliatelle agli asparagi e pancetta sono un primo piatto primaverile semplice e gustoso.…
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Ingredienti: 400 gr di farina 00 400 gr di farina di semola 400 gr di acqua calda 12 gr di sale 2 bustine o 2 vesciche di nero di seppia L’impasto per cavatelli al nero di seppia permette di preparare una pasta fresca originale, saporita e perfetta per i condimenti di pesce. Con Little Mama…
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Ingredienti: 2 carciofi 1 limone prezzemolo 50 ml di brodo vegetale 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio evo Pepe nero macinato fresco Sale 180 g di cavatelli fatti in casa con Little o Big Mama I cavatelli ai carciofi sono un primo piatto semplice e gustoso, ideale per valorizzare i carciofi freschi. Con Little Mama o Big Mama puoi preparare…
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Ingredienti: 400 gr di farina4 uova 1 melanzana 2 zucchine 1 peperone 1/2 cipolla olio E.V.O. q.b. Sale e pepe q.b. Prezzemolo q.b. Parmigiano grattugiato q.b. Spaghetti vegetariani fatti in casa: un primo piatto colorato e genuino, ideale per portare in tavola la pasta fresca con un condimento a base di verdure. Con Big Mama puoi preparare direttamente…
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Ingredienti: 400 g di ricotta fresca vaccina 200 g di farina di semola di grano duro 100 g di parmigiano grattugiato 7-8 foglie di basilico sale fino …per condire 5-6 foglie di salvia 80 g di burro Direttamente da Studenti ai fornelli: Gli gnocchi di ricotta e basilico sono un’alternativa più leggera e gustosa dei classici gnocchi di…
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Ingredienti: 350 g di farina di semola rimacinata Acqua q.b. 6 spicchi di aglio 5 cucchiai colmi di olio evo Peperoncino q.b. se gradito Sale 800 ml di passata di pomodoro oppure pomodori pelati 1 cucchiaio di aceto 1 o 2 cucchiai di vino bianco Un pizzico di zucchero Questa ricetta propone una versione pratica…
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